八角,味道还不一定有平时好。”
这话一出口,周围几个人也跟着点头。
万福楼掌柜的脸色越来越难看。
沈穗穗那罐子红烧肉,哪里比得上这条黄鱼的价钱了。
她当然不心疼。
可他这边一条上好的黄鱼,要是真给这一群普通街坊一人分一大块,自己不亏麻了。
本就不爽,又听见有人还在说:“沈姑娘就算不用那些香料,光靠手艺做出来的东西肯定也差不了。”
万福楼掌柜把碗摆整齐,转头看向县令,心里头又升起一点底气。
就算那些人嘴上再怎么说,等会儿县令一开口,谁还敢跟县令唱反调?
县令把两碗都端起来尝了。他先夹了一块红烧肉放进嘴里,嚼了两下,眉头微微动了一下。
肉块炖得酥烂,肥的部分入口即化,瘦的部分也不柴,酱香和肉香融在一起,吃到嘴里有一层温润的回甘。
他放下筷子,又去夹了一片黄鱼。
黄鱼本身够新鲜,火候也控制得不错,可那股花椒的麻味压得太重,把鱼本身的清甜盖了大半。
他在海边长大,从小吃惯了各种鱼虾,海鲜的鲜味对他来说再熟悉不过。
平日里他蒸条鱼随便放点姜丝和盐就比这做得好。
当然,他也承认,花椒和八角的味道确实新鲜,他以前没怎么尝过,吃个新鲜还可以。