见证过这颜色变化的神奇变化后，李知白又重新抓了一把青梅，按照前面的步骤重新处理——拍碎、去核、粗盐杀青，再用冰糖腌制，最后放进冰箱里加速渗透。
等腌制得差不多了，他这次直接加了小半杯纯净水稀释，又往里面加糖。
一勺，两勺……足足加了八勺白糖，然后倒进雪克杯里，盖上盖子疯狂摇晃。
哗啦~哗啦~
摇好后，他把液体倒进玻璃杯进行观察。
这次的颜色比第一次淡了一些，但还是青绿色的，有点像翡翠的颜色。
闻起来甜味明显盖过了酸味，有点像糖水的感觉。
“这次应该差不多了吧。”李知白端起杯子喝了一小口，眉头又皱了起来。
甜！
太甜了！
李知白又将泡好的乌龙茶汤倒了进去，再加上冰，继续摇晃。
哗啦~哗啦~
摇匀后，他再次尝了一口。
还是不太行。
甜上加苦，苦里带酸，酸里又甜，味道层次很乱很杂，完全没融入好。
时间一点点过去。
李知白不断做着调试试验，失败的次数也越来越多。
一次，两次，三次……连续失败了五次。
酸的、甜的、苦的、涩的，各种味的他都试了一遍，每次结果都不太如意。
李知白看着操作台上那一杯杯失败品，战斗欲望彻底被点燃了。
“我就不信邪了！”
“老子连以假乱真的红烧肉都搞得出来，还搞不定一杯小小的青梅茶饮。”
“再来！”
第六次。
这次他吸取了前几次的教训，减少了青梅汁的用量，糖只放了四勺，乌龙茶泡了三分钟直接过滤茶汤，最后加了半杯纯净水，加冰，摇晃。
哗啦~哗啦~
摇好后，倒进玻璃杯。
李知白端起来细细观察了下颜色，这次的比例应该对了，只是颜色偏向了淡褐色的，闻起来茶香和果香混合在一起，还挺和谐的，有点像夏天的味道。
他再次喝了一小口。
“嗯……不错！”
酸中带甜，甜中带一点点茶叶的微苦，以及明显的果香等等，多种味道几乎是完美地融合在一起，虽然不是很惊艳，但已经比前面几次好很多了。
就是这颜色不太对，没有刚才那种梦幻的渐变色了，更像是普通的冰红茶。
随后李知白开始研究怎么把变色效果稳定下来，又经过数次的调整，这次杯子里的液体终于出现了一层淡淡的粉。
他又喝了一口。
味道还行，酸甜适中，茶香清幽，果香也算浓郁，