做了两只。
一只可以拿出来今天吃,还有一只,反正你有空间,放到空间里一直能保鲜,你什么时候吃都行。”
“爹,您太好了。”
一边说话,江富贵一边往灶里加火,很快锅里的水就烧开了。
水烧开之后,这才将熊掌放入。
而后再加入姜、葱、黄酒。
江安安蹲在一旁看江富贵忙活。
江富贵看了只觉得好笑。
“安安,你在这里盯着我做什么,这熊掌现在可不能吃。
那边我煮好了鸡蛋,还熬了稀粥,你过去吃点。”
“好嘞!”
江安安快速跑到锅边,果真看到了给她煨好的水煮蛋,还有米粥。
她对江富贵绽开了一抹大大的笑。
“我就知道我爹,对我最好了。”
“行了,别贫嘴,对了,我之前去看了蜜蜂,那蜜蜂已经开始采蜜了,蜜蜂应该不会跑了。”
“那可太好了。”
江安安剥着鸡蛋,“爹,早饭,您吃了吗?”
江富贵点头。
“我一早就吃了。”
“等会儿我吃完饭,去看看蜜蜂。”
“行,吃完了再去,还有看蜜蜂的时候,不要靠的太近,小心蛰你。”
“知道了,爹!”
将早饭吃完,江安安跑过去看蜜蜂。
江富贵则是继续看着锅中煨着的熊掌。
在午时之前江富贵率先给工人们做好了中午的饭食。
而后又继续处理起熊掌来。
这次的熊掌就可以开始正式入味慢炖了。
之前江富贵就提前用老母鸡汤还有带皮的五花肉吊出了浓郁的鲜汤。
咸肉倒入锅中,而后放入熊掌,再次加上葱段,还有拍碎的生姜、少量的花椒、和一点糖来提鲜。
这样接下来就可以小火慢炖了。
这一炖,还真如江富贵所说的那样,炖到了天快擦黑的时刻。
江安安看她爹忙活了一整日,也不由地感叹了一句。
这想要吃上一口熊掌,还当真是不容易。
就这样,一直炖到了戌时初,江富贵这才揭开锅盖。
江安安早就等在锅边了,这一揭开锅盖,顿时一股香味就飘散了开来。
她连忙上前,“爹,这是熊掌已经能吃了吗?”
“给我一支筷子!”
“好嘞!”
江安安快速将一支筷子递到了江富贵手中。
“爹,给您!”
江富贵接过筷子,用筷子轻轻戳了戳熊掌。
这一戳,他脸上浮现出笑意。
“看来是火候到了。”
“火候到了,爹,您的意思是,咱们可以开饭了?”