萧景和看一下那些熊肉开口。
“这些肉得马上处理吧,要不然不能放,只怕稍微坏!”
江安安点头。
“这熊肉我们在山上的时候就简单处理了一下,下山之后确实还得处理。”
熊是江安安他们跟秦朔两边的人一起打的。
所以众人在一起,商量起了这熊肉如何处理。
江安安道:“这次打兄秦朔出了大力气,还因为打黑熊受了重伤,你说一下怎么分。”
秦朔摆了摆手。
“说什么分不分的,这是我应该做的,我只要拿一点肉就成了。”
一旁的裴烬开口。
“这头大黑熊活体约莫有五百多斤,现在丢掉了内脏不要的东西。
现在保留下来了整张熊皮、熊头、四只熊掌。
另剔除骨头,纯净肉约莫为300斤肉。
另外还有熊油,约莫为60斤左右。”
秦朔接话。
“除开熊肉,其它的东西到了我的手中,也发挥不了多大的用处。
那些熊胆、熊油我都不需要。
只要给我一部分熊肉就成。”
秦朔这般大方,江安安也不是小气之人。
她开口。
“这样吧,除开熊肉,其它的东西我都要了。
你们常年在军中,伤药还有救命的药肯定是刚需,我给你们一些救命的伤药,当做这些交换,如何?”
秦朔听到这里,哪里有不愿意的。
江安安的医术他不是没见过,能得到江安安的药,他这是赚到了好吧。
他连忙一口应下来。
“那可太好了。”
“行,那就这么说定了。”
现在分了肉,如何处理分好的熊肉也是个问题。
江安安对上江富贵。
“爹,这些熊肉该如何处理?是不是也能做成腊肉跟肉干。”
江富贵接话。
“肉的处理法子都差不多,你说的这两种都可以做。”
“那天气这么热,准备一下,我们就开始处理吧。”
“成!”
因为要一起处理肉,秦朔知道了后,也一起加入了进来。
他们留下了一部分可以吃的鲜肉,另外一部分就开始处理了。
好不容易得来的熊肉,是半点都不想浪费。
熊肉这次准备做一部分熏肉,然后一部分做成肉干。
熏肉则是要用柴火慢慢熏制,但是这熏制的好的话,熊肉上的檀腥味几乎就在熏制时候,被压住了。
泡好的熊肉弄出来先要切成厚重的长条,而后用盐均匀抹在熊肉上,而后腌制半日。
最后用找来的桦树木,小火熏制,直到熏制到表面干硬,外皮