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倒水、添柴、看火、给苗苗拿小围巾，干活不叫苦，嘴里还会念叨。
霍云川看着小宝把一块红薯掰成两半，先递给涂山瑶。
涂山瑶不吃。
小宝把红薯剥好皮，吹凉，递到她嘴边。
“妈妈，吃两口。大伯在呢，你不吃饭，他会觉得我爸爸没照顾好你。”
涂山瑶这才张嘴。
霍云川端着茶缸的手停了下。
他二十三岁结婚，如今也有两个孩子。
儿子八岁，女儿五岁，在首都家里被老人惯得脾气不小。
吃饭要哄，写作业要盯，摔一跤能哭半条街。
小宝才四岁多。
会看人，会做事，会护母亲，还会把话说得让大人没法拒绝。
谁敢说小宝没教养，他第一个不同意。
中午，霍云铮从营里回来，手里拎着两个铝饭盒，身后还跟着赵刚。
赵刚一进门就搓手：“弟妹，今天炊事班炖白菜粉条，老霍非说你吃不惯，硬让我去换了两个鸡蛋羹。”
霍云铮把饭盒放到桌上：“不是换，是我用票买的。”
赵刚啧了一声：“行行行，你家属吃个蛋羹都要讲纪律。”
小宝搬凳子：“赵伯伯坐。”
饭摆上桌。
鸡蛋羹、白菜粉条、窝头，还有一盆鱼汤。
鱼汤是小宝做的。
霍云川亲眼看见小宝把鱼洗了，丢进锅里，加水，撒了点盐，连葱姜都没放。
这做法，粗糙得让人心疼鱼。
霍云川原本没抱期待。
可锅盖揭开，香味钻出来的时候，堂屋里所有人都安静了半拍。
霍云川在首都吃过好馆子，也跟着单位领导参加过接待宴。
鱼汤他喝过不少，清炖的、红烧的、加豆腐的、熬奶白的，都有。
可眼前这盆不对劲。
汤色清亮，鱼肉雪白，没腥味，鲜得干净，入口后从舌尖往喉咙里走，整个人都被熨了一遍。
霍云川喝完半碗，停住。
他看向小宝：“小宝，这汤跟谁学的？”
“参爷爷。”小宝张口就来，“参爷爷说，做饭最重要的是火候。”
霍云川回想刚才。
小宝把锅放上去后，蹲在灶前添柴，添得挺随意。
那火苗一阵大一阵小，离“火候”两个字差着三条胡同。
霍云铮咳了一声：“长白山里的人，做饭讲究原味。山里鱼好。”
霍云川看了三弟一眼。
这话三分真，七分硬编。
有趣的是，霍云铮编得面不改色。
赵刚也很自然：“对，山里东西就是鲜。上次弟妹采的蘑菇，炖出来香了半个操