腥；青稞饼磨粉，加入面粉与鸡蛋，烙制成金黄酥脆的小饼，口感改良，易于入口。
除此之外，她又搭配几道大宋经典菜式，荤素相间，冷热互补，整席宴席共计八菜一汤一点心，既有北地粗犷风味，又有南朝精致格调。烹制过程中，她火候掌控精准，调味恰到好处，每一步都小心翼翼，不敢有半分马虎。后厨之内，异域奶香与卤煮肉香交织在一起，形成一种独特而诱人的香气，顺着门缝飘出，引得前厅等候的使臣与食客频频侧目，垂涎欲滴。
半个时辰之后，后厨小门打开，一道道菜品依次端上前厅雅间的餐桌。卤煮北地羊肉色泽红亮，肉质酥烂；蜂蜜奶酪糕洁白如玉，奶香四溢；清蒸北地鲜鱼造型雅致，鲜嫩多汁；青稞小饼金黄酥脆，香气扑鼻；再搭配清炒时蔬、菌菇鲜汤、桂花点心，整席宴席荤素搭配、冷热相宜、品相上乘，既有异域风情，又不失大宋宴席的体面。
副使与随行众人入座，依次品尝。第一口羊肉入口，酥烂入味，膻味尽除，咸香醇厚，正是北地喜爱的口味；奶酪糕香甜软糯，毫无酸涩之感，令人眼前一亮；鲜鱼细嫩无腥，汤汁鲜美，让人回味无穷。每一道菜都恰到好处，既保留了北地食材的特色，又被南朝技法改良得恰到好处，远超众人预期。
副使吃得赞不绝口，连连举杯，对着通译激动道：“妙！实在是妙！本使走遍南北，从未尝过如此精妙的风味！张娘子仅凭从未接触过的异域食材，便能烹制出这般美味，厨艺当真通天！比起我北地最好的厨子，要强上百倍！”
随行众人也纷纷点头称赞，吃得不亦乐乎，原本对南朝饮食的些许不适，早已烟消云散，只剩下满心满足。前厅的食客听闻雅间内的赞誉，更是对张素娟的厨艺佩服得五体投地。
宴席结束，副使亲自取出一袋沉甸甸的银两与几件北地珍稀皮毛，递到张素娟面前，语气诚恳：“张娘子厨艺绝世，这是本使一点心意，还请笑纳。此番归国，本使定会向可汗禀报娘子的大名，日后我北地之人往来汴京，必定只认锦绣食府！”
张素娟婉拒了厚重的皮毛，只收下了应得的餐费，笑道：“使臣大人过奖，民女只是尽己所能，调和口味而已。若是北地友人喜爱，随时欢迎再来光顾。”
副使见她不贪财物，气度不凡，心中更是敬佩，再三道谢之后，才带着随从离去。
使臣一行刚走，锦绣食府内便爆发出阵