芽菜，芽菜是正儿八经的宜宾芽菜，吸饱了油脂，脆嫩又香，蒸的火候恰到好处。
家乡的味道，在回家的途中，就已经到了嘴里，心情也忍不住随之激荡了几分。
这菜下饭，叶宾白忍不住想要来一碗饭。
司机小张很有眼力见，立马起身打饭。
这位老先生太讲究了，谈吐很好，路上吃饭也是主动帮他结帐。
「谢谢啊小张。」叶宾白笑著道谢。
「您客气了。」小张笑著说道，又要给周沫沫打饭。
「谢谢叔叔，我妈妈会给我打的，你吃你的吧。」周沫沫谢绝了他的好意。
小张这才坐下，扒拉了一口米饭，又夹了一块咸烧白。
这藏在嘉州乡镇上的小饭店，菜可真好吃啊，咸烧白比蓉城那些大饭店的还要香，椒麻鸡更是麻辣鲜香，风味十足。
难怪这个老先生绕点路都要来一趟，就连米饭都很香。
赵铁英给周沫沫打了碗米饭过来，顺便端了个装了半桶米饭的小木桶过来。
小家伙挺爱吃咸烧白的，只要不麻不辣，她都爱吃，最近口味都清淡了不少。
「李庄白肉，叶老，您尝尝。」这时，周砚单独端著一份菜出来，轻放在桌上。
叶宾白看著面前的这盘白肉，肉片切得纤薄，一片一片堆叠在一起，色泽油润，旁边配了一个红油蒜泥的蘸碟，还冒著微微热气。
你别说，看著像模像样的。
这三肥七瘦的二刀肉这般白煮切大片的吃法，出了四川，他就没再见过了。
香江的川菜馆不少，他很多都有光顾，但从未见过这道菜。
一般人瞧著可能会觉得油腻，但他们不懂这白肉蘸上红油蒜泥是何等绝妙的搭配。
「耶？周老板，这是新菜吗？菜单上啷个没有呢？」
「李庄白肉，这是宜宾那边的名菜吧？周老板把这一手都学到了啊？」
旁边几桌客人闻声，纷纷看了过来，瞧见那李庄白肉，纷纷好奇问道。
周砚笑著说道：「李庄白肉我还在练，算不上新菜，还没上菜单呢。今天有个长辈过来，沫沫也想吃，所以给他们留了一份。
正式上菜单，还要晚几天，等我把肉片再切得薄一些了，符合李庄白肉的标准了再说。当然，我觉得应该要不了几天了。」
众人恍然。
难怪小老板今天作陪，原来是长辈。
「上一回吃李庄白肉，已经是四十六年前的事情了。」叶宾白有些感慨道，从盘子里夹起一块白肉。
肉片切得很薄，能透光的那种，肉片