槽道:
“每次看立哥杀鱼我后背都冒凉气!”
“确实!我真隔着屏幕都能感到杀气透出来!”
“这比目鱼挺肥的,我们这边都叫多宝鱼。”
“卧槽!你一说多宝鱼我才反应过来!我就说这鱼怎么看起来这么眼熟!”
这时,楚立才抬起头说道:
“好了,我们这下可以刮鱼鳞了!”
说着,他就横着拿小石片开始在比目鱼身上开始刮起来:
“比目鱼营养价值其实和大多海鱼一样,能降低胆固醇,增强记忆力等等。”
“不过,它比其它海鱼好的一点,尤其比刚才那条翻车鱼好的一点在于,它的肉质很嫩!”
“当刺身吃得话,口感简直跟豆腐一样!”
随着鱼鳞刮干净了,楚立便开始隔开鱼腹,开始清理内脏!
他一边扯出花花绿绿的鱼肠鱼肝,一边说道:
“不过,咱们这是在浅海区域捕捞的,保险起见,哪怕是烟熏风干后,也得煮熟了吃!”
很快,一条比目鱼就被剖成两条带皮的鱼排!
楚立将鱼皮鱼骨和内脏放在一边,等一会儿处理完了,一起装进竹笼中当鱼饵!
其它两条鱼也很快被处理干净,他将六条鱼排用树枝架在火堆上面熏烤。
此时,大竹筒里的汤也煮沸了!
楚立将大竹筒用藤蔓提起来,放在一旁。然后自己跑到海边洗去满手的血污和鱼腥!
等回来后,大竹筒里的汤温度也降了下来。
楚立直接取出两根树枝削好当长筷,夹起一块生蚝吐槽道:
“看到没,直接缩水这么多,难怪人家会把生蚝佬叫做卖石头的。”
“不过,大家只要发现生蚝缩水了,就意味着这只生蚝基本熟了!”
说着,他就直接夹着生蚝塞进嘴里咀嚼起来:
“嗯,煮完后,口感有点绵软,没有生吃有弹性!”
“而且,海鲜的腥味也出来了!可惜没蒜!”
说着,他就继续夹着生蚝吃起来:
“这玩意号称海洋牛奶,蛋白质非常丰富!一旦遇到,千万别错过!”
“但是——”
楚立又夹了一块吃了,指了指竹筒中已经发灰变浊的汤色说道:
“注意一点,如果你煮出来的生蚝汤色发蓝,那就尽量别吃了!”
“那种变色生蚝有不少都是水质被污染了。现在生蚝因为火了,难免有人在材料中以次充好。”
“吃生蚝,还是挑这种肉质透明雪白,含水量丰富的生蚝,这类起码品质还有保证些。”
等到生蚝吃光后,这时,鱼肉