盾得尽快解决。”
小伍连连点头:“好的老板,我这就去问一下后厨,再去数数人数,把招待不了的客人劝退,登记一下第二天可以优先排。”
赵大海嗯了一声,神色有些严肃:“今天排队超过半小时,吃不上要被劝退的,每个人给一份花生米当赔罪。”
“以前发愁生意不好没人,现在生意好了,反而更发愁了,招待多了忙不过来,那就限制一下保证质量好了。”
“去吧,尽快处理好,别让客人等冒火了,只有等半小时以上被劝退的人,可以有一份花生米,仅限今天。”
他明天就把公告贴出去,免得再出现这种情况。
“这样人数可控了,不会再排队到对面饭店门口,问题自然也就解决了。”
小伍笑了起来:“是,老板厉害,那我现在就去办。”
“嗯,去吧,跟客人好好说,我们开门做生意别伤和气。”
“是。”
赵大海站在二楼窗口前,看着店员出去沟通,后面排长队的人慢慢散开,拿着花生米离开了,这才松了一口气。
本意是不想让客人多等起矛盾,没想到第二天来排队的人更多了,登记好信息,预约吃饭的人都排到一周后了。
【喂,是姜兄弟嘛,我要加订单,对,之前供货有些不够用了,客人实在是太多,再加一倍成嘛。】
姜猎的声音传来。
【赵哥,不是我不想给你供货,是压根没那么多供货给你,养殖场你知道不大,散户我现在都不对外卖了,全力供给你们饭店。】
【但是还不够,最多只能再多加一半,多一倍那是做不到的,得明年了。】
赵大海想了想这样也成,好食材供给不足也正常,物以稀为贵,越是这样客人只会越疯狂,这样名声能打出去更快。
笑了一声:【好,就按照你说的多加一半,明年你快要可劲给我供货,多养点,忙不过来就雇人,价格上我们好谈的。】
【对了还有个好消息告诉你,我们饭店上报纸了,好评很多,不知道是谁做的,反正对我们来说是好事,出名了客人就不会少。】
姜猎嗯了一声,声音没太多起伏。
【嗯,客人多是好事,但太多可不一定是好事了,赵哥可要多注意点饭店情况,后厨太忙太累的话菜可会出岔子。】
【还有太忙太累超负荷运转的话,店员会不会对卫生敷衍,人吃坏肚子的话,那坏名声传出去只会更快更猛。】
【可以少接待客人,但质量,卫生要保证,我们这是