不过宋曦并没有急着离开。
她将带来的其他调料分门别类的放置在后厨的架子上,而后又在院子转了一圈,选定了砌面包舀的位置。
待到前厅最忙碌的那一阵过去,外头的喧闹声逐渐平息。
此时宋银才抹了一把额头上的细汗,挑开布帘走回后院。
他拿起茶壶猛灌了一口温水,这才喘匀了气,“总算是应付走那些人!”
宋曦顺势便提起另一件事,“二哥,天气转凉,再过些时日我便让二牛哥他们直接来你这处帮忙。”
“至于面包我也不打算再送了,一来路途遥远,送来的吃食即便做了保温,待到这出还是凉了,远没有刚出炉那般好吃,二则,家里帮着制毡,人手上确实有些抽不开身。”
宋银听小妹这般说,顺势道:“那就让二牛他们回去帮你,我这处多了三人,忙活的过来。”
宋曦点头,“这事儿到时候再看吧,我打算在你这处紧邻靠墙处砌个面包窑,如此也能方便些。”
“这注意好,我看行!”宋银拍掌称道。
“另外,还想着同你商量件事。咱们铺子里,是时候加些新式的吃食了。”
宋银正因着要在后院砌面包炉,而雀跃着,闻言双眸一亮,“小妹,你是不是又有了什么好主意?快说快说!”
“是这样,我想着如今天气越发寒凉了。你先前不是一直念叨着,想在铺子里做些带辣味的吃食吗?我回去琢磨了几天,如今有了些想法。”
“我打算一会儿去铁匠铺那里,定做一口特殊的涮锅。过几日,咱们便可直接上新。”
宋银挠了挠后脑勺,有些不解地看着自家小妹,“涮锅?咱们铺子接纳客人的位置有限,做这涮锅,会不会不太合适?”
宋曦细细解释道:“不是你想的那种桐庐涮锅。”
“是一种特质铁锅,先在里面放入汤里,再将吃食串成串售卖。”
“我想着咱们手头留存的干辣椒并不多,若是直接用来做菜,恐怕消耗太快,应是撑不过这个冬天。”
“倒不如制作一口宽大的铁制涮锅,熬上一大锅带着辣味的汤底,把各种食材串成串直接放进锅里煮。”
宋曦顺手蘸了点茶水,在桌面上画出草图。“为了方便分辨不同食材的成熟度,也为了防止味道混杂。”
“我们可以让铁匠在铁锅里焊上格挡,把一口大锅分成几个小格子。”
“等到汤底熬好,咱们就把萝卜块、厚百叶、豆干、鱼丸、肉糜丸子,这些耐煮的食材,分别切