咸鱼党难得有被激起血性的时候。
一旦积极起来,也是很吓人的。
雨季最后一个月,于大喜几乎是天天上山打野。
系统商城告诉了她好几种可食用野生菌,她摘下来一筐筐的往回搬,吃不完的全部晒干或烘干。
雨林里常见的蕨类植物也是有用的。
具体怎么用?
可以做来做蕨根粉!!!
制作过程和西米差不多,就是把蕨根给捣碎,让里面的淀粉溶解在水中,最后沉底的就是它的淀粉。
只是比起西谷椰树,蕨根粉的产量就要低得多。
想要吃到爽滑的蕨根粉,晒干了的粉末还要再加工一次。
过程就和做肠粉、凉皮之类的差不多。
加水成浆隔水蒸,把一片片的蕨根粉切成自己想要的任何宽度后,过一道凉水,和酸笋一块儿拌着吃,别提多美味了。
也就是没发现任何带辛辣味儿的调味料,不然,还能更好吃一些!
在琢磨调味品这件事上,于大喜有自己的见解。
这个时节什么最肥?
当然是螃蟹!
母蟹个个都蟹黄饱满,大钳子公蟹也长出了蟹膏来。
别人吃蟹就图这点子精华。
于大喜倒好,螃蟹泛滥到吃不完后,她就把这些螃蟹的蟹黄和蟹膏单独挖了出来。
把这些精华部分放进窑里低温烘干,再将其磨成粉末状。
就是她纯手工制作的——蟹黄粉。
你就说,这样的调味料煮什么寡淡的汤菜能不鲜?
主食、各种菌干、笋干和调味品都有了,水果干也少不了。
除了来这几个月早就吃得够够的野香蕉、大果榕,猕猴桃已经被烤成了好多的果干。
在花国的水果店,十几二十块钱一斤才能买到的榴莲,在这片原始热带雨林里竟然是野生的。
且有好几个品种。
此时,正是这些野生榴莲的成熟季。
有些野生榴莲虽然个头不大,果肉的榴莲味道超级浓郁。
也有些和榴莲一模一样,果肉吃起来的味道和榴莲完全不搭嘎。
但它们的共性就是——不要钱!!!
且这些果子成熟后,树上每天都会掉下来好多,都不用自己冒险爬树去摘的。
新鲜榴莲吃不完,根本吃不完。
最后都被于大喜剥了果核儿后,烘干做成了榴莲干。
这么浪费的行为,数次把榴莲脑袋控给看破防了。
继钓鱼佬哭喊着要这片雨林的坐标外,榴莲党们也纷纷喊话想来于大喜家蹭吃水果。
时间就在于大喜每天往家里囤货中悄悄流逝,转