反正不是自己的东西，用起来不心疼。”
几个人低声笑了笑，可笑声还没散，那股麻香已经浓得有些呛人了，有离得近的甚至往后退了两步。
沈穗穗站在自己的灶台后面，也闻到了那股味道.
用了多少花椒她倒是不心疼。
那厨子确实有本事，刚拿到花椒就知道要热油爆香，手法对路。
可问题是，黄鱼用的是清蒸的路子，讲究的是原汁原味，这么重的花椒劈头盖脸地压下去，鱼本身的鲜甜还尝得出来吗？
她收回思绪，不再多想，低头往白面里加了水，开始和面。
林三妹就在这个时候喘着气跑了回来，怀里抱着一只大布包，身后还跟着一个半大的小子，用板车推着半扇新鲜的猪肉。沈穗穗接过布包，随口问了一句：“怎么去了这么久？”
林三妹一边喘一边说：“肉铺老板说知道你是今天比赛用的，特地宰了一只新的猪，现杀现剔，所以耽搁了一会儿。”
沈穗穗的眉梢微微动了一下：“万福楼那边是不是拖欠过那家肉铺的钱？”
林三妹点了点头，声音压低了些：“老板说以前万福楼仗着自己势大，时常拖他们的钱。”
“一拖就是好几个月，小本生意拖不起，后来就不太愿意跟他们打交道了。”
“如今知道姐姐你在和万福楼打擂台，钱都不要，就是为了看他们吃瘪。”
沈穗穗在脑子里飞快地转了一圈。
一只猪，那板车上少说也有百来斤肉，她这边一顿哪里用得完。
她低声交代了一句：“整头猪都买下来，让老板帮我们切好，肥瘦分开装。”
林三妹没多问，转身又跑了。
沈穗穗在心里头盘算了一下——这边的肉她最多用一部分，剩下的转头送回现代去。
她早就想看看那个世界的肉是不是也有什么特殊的物质，只是一直没机会。今天正好。
她把五花肉切成方方正正的小块，先在热锅里煸出油，等肉块表面微微焦黄，再倒进老抽上色，又加了一小勺白糖提鲜，最后添了半碗温水，盖上锅盖，转成小火慢炖。
整个过程行云流水，像是一个做了几百遍的人。
砂锅搁在灶上慢慢煨着，她也不急着掀盖子，倒背着手站在那儿，像个已经提前交卷的学生。
那边的万福楼厨子还在灶台前忙活，花椒的味道越来越重，周围的人有些已经开始捂着鼻子了。
有几个常来沈家铺子买东西的街坊靠在巷口的墙根底下，有人小声说了一句：“沈姑