老道说了算。过来,坐老道旁边。”
他说得自然,却带着不容置疑的威严。
侍剑不敢违抗,只好在李长安身边坐下,但身体僵硬,手脚都不知道该往哪放。
梅芳姑看出她的窘迫,温柔一笑:“侍剑姑娘不必拘束。前辈性子随和,你就当陪长辈吃饭就好。”
丁不四也笑道:“就是就是,这前辈就是这样,没那么多规矩。”
李长安却不在意,笑道:“行了,都别闹了。开席吧。”
贝海石连忙吩咐上菜。
不多时,一道道精美的菜肴被端了上来,摆了满满一桌。
有清蒸鲈鱼,鱼身完整,肉质鲜嫩,上面撒着葱丝姜丝,浇着滚烫的热油,香气扑鼻。
有红烧狮子头,四个拳头大小的肉丸,色泽红亮,汤汁浓郁,旁边点缀着几棵青菜,看着就让人食欲大动。
有白切鸡,鸡肉金黄,皮脆肉嫩,配着姜葱蘸料,是最经典的粤菜做法。
有蟹粉豆腐,豆腐嫩滑,蟹粉鲜美,两者相得益彰,入口即化。
有糖醋排骨,排骨炸得外酥里嫩,裹着酸甜可口的糖醋汁,开胃下饭。
还有几道时蔬,清炒芥蓝,蒜蓉菜心,都是碧绿鲜嫩,保留了食材的原味。
汤是一锅老火靓汤,用的是老母鸡和猪骨熬制了六个时辰,汤色清澈,味道醇厚,里面还加了枸杞、红枣等药材,滋补养生。
主食有米饭,也有面条,还有几笼精致的点心——虾饺、烧卖、叉烧包,个个皮薄馅大,看着就诱人。
酒是珍藏了二十年的女儿红,酒坛一开,满室飘香。
这一桌宴席,从食材到做法,从摆盘到搭配,都极为讲究,显然是花了心思的。
李长安看得频频点头:“贝小子,有心了。”
贝海石恭敬道:“前辈喜欢就好。这些都是中原名菜,晚辈特意请了金陵、扬州、广州三地的名厨来做的,希望能合前辈口味。”
“不错不错,”李长安笑道,“都坐吧,别站着了。”
众人入席。石破天早就等不及了,拿起筷子就要夹菜,被梅芳姑轻轻拍了一下:“破天,等前辈先动筷。”
石破天这才反应过来,不好意思地笑了笑。
李长安摆摆手:“无妨无妨,都是一家人,不用讲究那么多。”
他先夹了一块鲈鱼,尝了一口,点头赞道:“鲜!火候恰到好处。”
众人这才开始动筷。
席间气氛融洽。石破天吃得最欢,一边吃一边夸:“这个好吃!这个也好吃!贝军师,你从哪找的厨子?