评判听完点了点头，恍然大悟，心里却更加谨慎起来。
既然是人家的国民汤，那埃里克这个反应就更值得重视了。
罗宋汤？
这里怎么会有罗宋汤？
他端起碗，自己动手盛了一小碗。
把牛肉块、土豆块、胡萝卜和卷心菜丝一样不少地捞起来？
再浇上浓红的汤汁，最后特意舀了一点漂在汤面上的奶油。
勺子舀起来的瞬间，汤里的食材清晰可见。
这一次，埃里克可以肯定了。
做这道菜的厨师，绝对做了不止一次两次。
这些食材的切法、搭配的比例、下锅的顺序，每一样都跟他记忆里最正宗的罗宋汤一模一样。
没有偷工减料，没有自作主张地改良。
就是一五一十地把这道汤该有的样子做出来了。
而且这位厨师绝对没少吃正宗的罗宋汤，否则不可能对这道汤的理解这么透彻。
他把勺子送到嘴边，吹了吹热气，一口喝了下去。
评判间里很安静。
埃里克握着勺子的手顿在半空中，嘴唇微微抿着，舌头在口腔里仔细地分辨着汤的每一个层次。
味道很对。
不只是对，比他喝过的所有罗宋汤都要好喝。
他在莫斯科喝过最好的餐厅里做的罗宋汤。
在基辅的小酒馆里喝过老奶奶做的家常版本。
甚至在他自己家里的餐桌上，他母亲每周都要做一次罗宋汤，那是他从小喝到大的味道。
但面前这一碗，有某种他说不出来的、只有真正懂得这道汤的人才能赋予它的东西。
埃里克放下勺子，长长地吐了一口气，转头看向陈负责人。
他脸上带着一种被深深打动之后才会有的表情，不是夸张的惊叹，而是郑重的、发自内心的感佩。
“陈先生。”
埃里克语气比之前任何一次都要认真，
“你们国家真的是能人辈出。我怎么也想不到，在这里能喝到罗宋汤，而且还是做得这么好，这么正宗的罗宋汤。恐怕这位厨师，对于我们国家很多菜，也都会做。”
陈负责人听完，笑了笑。
这次的笑里，带着松了一口气，又带着点得意。
“埃里克先生过奖了。”
“我们这里很多人都喜欢钻研，各行各业都是这样，学一样东西就要把它学透。”
“估计做这道菜的这位厨师，应该也认识你们苏联的人，说不定还有很多苏联好友，对你们那边的饮食习惯非常了解。不然的话，也不会做得让您都这样夸赞。”
他说这话的时候语气很稳