言情小说网 > 其他类型 > 四合院:舅舅易中海,我来享福啦 > 第124章 片刀功(2/3)
和往常一样,后厨的人陆陆续续的到了,这会还在聊天。

王大强的事情之后,到现在还让人心有余悸。

后厨的众人在交谈中,还是会时不时的提起王大强。

只不过并不是像之前那样,觉得他是个好人了。

而是带着后怕和鄙夷。

崔天阳看着众人,思索了下。

系统奖励了厨艺以后,他其实相较于其他厨师是相当懈怠的。

其他厨师,无论怎么样,基本上隔三差五的还是会专门练习刀功火候之类的基本功。

可崔天阳,除了做菜之外,就没专门练习过这些。

甚至于在后厨的其他人眼中看来,崔天阳就是一个妥妥的天赋怪。

虽然崔天阳钻研新菜、试验点心的时候,确实很努力,要求也很严格。

可那时候的努力,最久最久,一两天崔天阳就能做到他严格要求、别人很难做到的程度。

甚至有些新菜品,只是做了两次,就能够让人明显感觉到前后的差距之大。

这样的进步速度,让崔天阳即便每天不练习基本功,其他人也不会感觉有什么不对。

反而会觉得,可能这就是天才的专属,跟咱们这些凡人不一样。

今天,在众人的目光下,崔天阳崔大厨师,却一反常态,开始在厨房练习基本功了。

他换上了干净的工装,系好围裙,走到一处空闲的砧板前。

案板上已经摆好了几样东西,

一根水灵灵的黄瓜,一个白胖的萝卜,一块肥瘦相间的猪里脊。

崔天阳深吸一口气,拿起那把陪伴他许久的菜刀。

刀身被磨得锃亮,在晨光下泛着寒光。

开始了。

直切,推切,滚切,片刀功。

四个基本的切法,崔天阳一一进行。

这四个切法都是基本功,却也同时是天花板,最考验功底的切法。

尤其是片刀功,是切法中最难的。想要把片刀功练到好,没有长年累月、持续不断的练习根本不可能。

把黄瓜片成透光薄片,萝卜片成完整长卷,肉片薄到半透明,这才是迈入顶级的标准。

而现在,这标准在崔天阳手中,仿佛信手拈来。

“笃、笃、笃……”

刀落砧板的声音清脆而富有节奏,不快不慢,稳得惊人。

众人的目光渐渐被吸引过来,围拢在崔天阳身后,看着他动作。

只见他左手轻轻按住那块猪里脊,右手持刀,刀身几乎与肉平行,手腕极其稳定地向前推去。

一片薄得近乎透明的肉片便被轻轻片了下来,贴在刀面上,能清晰