辽国的牛肉好吃,她便选择做牛肉堡。
面粉加入酵母、糖、盐,再倒入温牛奶、鸡蛋、黄油,然后揉成光滑的面团。
早在之前沈清便已经揉好了面团,如今已经发酵好了。
用面团做出汉堡胚,撒上白芝麻,放入烤炉当中,烤至表面金黄。
再准备牛肉饼,牛肉末放入碗中,加洋葱、鸡蛋、盐、黑胡椒、一点点面包糠,下手抓匀,再用手掌压成圆饼,放入锅中煎熟。
调一个酱汁,蛋黄酱、番茄酱、黄芥末酱等等。
准备好配料,包括洋葱圈、番茄片,生菜,芝士,酸黄瓜片。
最后便是组装。
不多时,一个汉堡可可爱爱的汉堡便在沈清手底下成型了。
“沈娘子——”
“沈娘子,我再也不想去上菜了!!”李三碗苦着脸回到了厨房。
沈清手上动作不停,问:“怎么了?”
“那些人非要让我把盘子放到最中间,还要用尺子量,跟疯了似的,谁都不知道他们还会提出什么难为人的要求来!”
李三碗想想就觉得害怕。
“怪不得你这么久才回来。”沈清恍然大悟。
也是,她那些食客,一个个都疯狂至极,提出这样离谱的要求也不足为奇了。
她笑了笑:“不怕,这次是汉堡,一人一个,不用放到最中间。”
“一人一个啊,那好,那好,一人一个总算是不用抢了。”
李三碗连连点头,开始好奇地打量起沈清刚做好的汉堡来。
汉堡胚金黄饱满,白芝麻嵌在表面,被烤得微微发黄,里头夹着好几层食材,翠绿的生菜,焦褐色的牛肉饼,金黄色的芝士,红色的番茄......
“尝尝?”沈清看到了李三碗嘴角的口水,笑着开口。
“尝,尝,当然尝!”
李三碗拿过汉堡,咬了大大一口。
汉堡胚又松又软,生菜脆嫩,番茄多汁,牛肉饼外焦里嫩,表面刷满了酱汁,一口下去,满足极了。
“这东西,比馒头包子好吃多了!!”
李三碗咂吧着嘴,又咬了大大一口。
老天有眼,竟然让他可以跟在沈娘子身边,不管吃啥他都不用抢,实在是太幸福!
“快些吃,吃完咱们一起组装。”沈清一点都不意外李三碗的惊讶。
毕竟,汉堡这东西,不管是辽国还是大安,都没有。
李三碗感觉自己幸福极了,一口一口又一口,三两下吃完了手中的汉堡。
他学着沈清的动作,放上生菜,放上肉饼,放上芝士......
不多