言情小说网 > 其他类型 > 震惊!满朝文武都被我馋哭了 > 第158 章 又不是用来看的(2/3)
锅里。

滋啦——

锅中爆发出剧烈的声响,深褐色的液体在滚烫的铁锅中像活了一样翻涌,气泡密密麻麻地从锅底升起,逐渐膨胀、破裂。

一股闻所未闻的甜香从锅中翻腾而起。

“快看,那沈娘子往锅里倒了什么??”

“这股甜香......好奇特啊......”

“真好闻,我还从来没有闻过这样的味道.......”

“......”

这一下,距离沈清灶台稍近的那些观众全都惊呆了,一个个吸着鼻子,使劲嗅着,努力辨认着,想要找出这股甜香到底是什么东西发出来的。

但他们注定无法辨认。

沈清用的是可乐,系统提供的可乐。

今日她要做的是可乐虎皮鸡蛋。

紧接着她又往锅里加入了生抽、老抽、蚝油等调味品,当然了,也是系统提供的现代调料。

沈清拿了一把大铲子,用大铲子在锅里快速搅动着。

不到一刻钟的时间,锅中的汁水逐渐减少,气泡从密集变得稀疏,液体也逐渐变得浓稠。

根本不需要勾芡,此刻的酱汁已经粘稠如蜜。

就在这时候,沈清将炸好的虎皮鸡蛋轻轻滑入了锅中,随即加上了盖子。

可乐酱汁的香气被锁在了锅中,鸡蛋表面的虎皮在温热的酱汁中慢慢舒展。

酱汁顺着划痕一点一点渗入鸡蛋内部。

过了一盏茶的功夫,沈清掀开了锅盖。

此刻,鸡蛋已经变成了琥珀色,红亮红亮的,虎皮褶皱里吸饱了酱汁,呈现出一层温润的油光。

酱汁已经十分浓稠了,用锅铲划过锅底,可以明显看到一道道清晰的痕迹。

就在此时,沈清将瓷瓶中剩下的可乐倒入了锅中。

冷可乐入锅,锅中再次沸腾,随后她又淋入了半勺生抽,撒了一撮盐,快速地翻炒起来。

这一步叫做收汁补味,可以补充因长时间加热而散失的挥发性香气,让酱汁的层次更加分明。

“好香啊!”

“这气味确实闻着不错,而且这种气味我以前都没闻过。”

“甜香中带着一股温香,似乎还有什么草本香料的味道。”

“......”

周围的观众全都讨论起空气中这股神奇而复杂的气味来了。

李哲圣眼睛里同样带着迷惑,下意识望向了沈清的方向。

只见沈清已经将灶台底下的火灭了,但却并没有急着装盘。

似乎是在等什么。

又过了一盏茶的功夫,沈清掀开了锅盖,依次将虎皮鸡蛋码在了白瓷盘中