嚣。
街道两侧，一排排木制结构的两层或者三层的町屋，错落有致的分布在两边，中间则是铺着碎石的平整道路。
得益于山名家对基础道路建设的重视，此时的城下町道路大多数铺上了石子，用夯土夯的平实，再也不是原先那种污水横流的场面了。
沿街的各种商铺的幌子，在晚风中猎猎作响，上面写着各种商铺的店名。
最令人惊奇的，还是空气中弥漫着的，一股浓郁的食物香气。
那是混合了麦香，脂香与炭火香的奇异味道。
这种翻天覆地的变化，皆源于山名家家督山名义光所大力推行的两项政策。
随着裸麦，冬小麦，荞麦等越冬麦种的大面积种植，与石磨，风车磨坊的推广，再加上禽畜规模化的养殖，这极大的丰富了山名家领地内百姓的食谱。
自古以来，日本这片岛国受制于地理与气候，以及山地多，耕地少的情况，稻米的产量一直有限。
普通百姓乃至低级武士，日常所食多为粟、稗、萝卜，芋头，牛蒡等杂粮为主。
即使是底层武士，能吃上一口白米饭便已是奢望。
而山名义光凭借着超越这个时代的见识，命农务奉行在肥前国大面积推广耐旱，耐寒的裸麦，冬小麦的种植。
更关键的是，他还引入了先进的石磨和水力风车技术。
以往，日本人食用麦子多是整粒煮熟，所以口感粗糙难咽。
如今，那些粗糙的裸麦都被石磨碾压成细腻的面粉，这一改变可谓是彻底颠覆了肥前国的饮食文化。
真兵卫骑在马上，目光不时扫过街道两旁，观看着百姓们的生活。
虽然山名家实行了严格的文武分治，他不必像其他大名手下的将领一般，既要上马杀敌，又要管理领民。
但身为一地领主，他对于百姓的生活质量和领地内的粮食，商业还是关注的。
毕竟这可是直接代表着他领地内知行的收入。
若是领地被文官搞得民不聊生，他也有状告管理自己领地内文官的资格。
此时正值黄昏的晚饭时间。
街道上，只见一家挂着“面”字布帘的商铺前，里面已经坐满了食客。
铺子内，几名赤着上身的工匠正将揉好的面团擀平，用锋利的菜刀切成细长的面条，然后抛入滚水之中。
不多时，捞出的面条被浇上浓郁的酱汤，撒上一把葱花，一碗热气腾腾的麦条乌冬面，便被跑腿的若众（小二）端到了食客面前。
不远处，还有售卖馒头，包子的摊位