姓蜂拥而至。一来是锦绣食府“良心厨行”的名声早已传遍江南，二来是百姓们都想亲口尝尝，这家连朝堂都赞许的食府，究竟是何等滋味。
阿灶亲自坐镇后厨，亲手熬煮头锅招牌白粥。新收的江南粳米，清冽井水，小火慢熬一个时辰，熬得米粒开花、汤汁稠厚，米香一出，整条街巷都为之沉醉。
开业第一碗粥，阿灶亲手盛出，递到一位沿街乞讨的老婆婆手中，温声道：“老人家，趁热喝，往后每日都有，不必挨饿。”
老婆婆捧着滚烫的粥碗，老泪纵横，连连道谢。周围百姓看在眼里，无不点头称赞，一时间，“锦绣食府”四个字，在苏州城人心之中，先立住了“善”字。
喜客入座，菜品一一上桌。四喜小菜、清蒸鲜鱼、菌菇鲜汤、长寿喜面、福气米糕，道道都是实在家常味，盘盘都是足量良心菜，价格更是亲民平实，比当地寻常食肆还要公道几分。
食客们入口皆是惊艳，吃得酣畅尽兴。
“果然名不虚传！味道好，分量足，吃着放心！”
“怪不得能从汴京开到江南，这样的食府，开到哪里都能站稳脚跟！”
“以后咱们苏州百姓，也有一口安心热饭吃了！”
开业首日，从早到晚，食客络绎不绝，座无虚席。后厨学徒们手脚不停，却人人精神抖擞，严守总店规矩，没有一人偷工减料，没有一盘短斤少两。阿灶全程坐镇，把控火候、检视菜品，萧玦则在外厅照料，安抚排队食客，协调秩序，两人一内一外，配合默契，温情暗藏。
苏州分号一炮而红，口碑一日传遍全城，三日传遍周边府县，无数百姓专程赶来，只为吃上一碗锦绣食府的热粥。
紧接着，齐鲁济南、燕赵真定两处分号，也依样筹备，相继开业。每到一处，阿灶都亲自到场，定下灶火规矩，教授学徒手艺；萧玦则打通地方关节，稳定食材供应，确保分号顺利立足。
为了守住“天下同味”的底线，阿灶定下师徒轮岗制：由汴京总店派出资深学徒前往分号掌勺，分号学徒轮流回总店进修，一来一回，规矩不松，口味不走样，人心不跑偏。小禾更是主动请缨，常年往返于各处分号，督查规矩，督导手艺，成了阿灶最得力的臂膀。
短短半年之内，锦绣食府已在江南、中原、北方三地，连开三家分号，家家火爆，人人称赞，一块以“良心”为底色的餐饮品牌，正式在大江南北站稳脚跟。
一日晚间，苏州分