也不配做厨子。”
每日清晨,小禾都会带着一众学徒,整齐地站在堂前,高声诵读那三则食规,声音清亮整齐,穿过食府的门窗,飘在长长的街巷里,成为汴京城一道独有的风景。路过的街坊邻里,早已习惯了这朗朗的诵读声,每每听见,都会笑着驻足,轻声赞叹:“锦绣食府的规矩,从来都没丢,张师父和阿灶师父的心血,总算没白费。”
这些年,从锦绣食府出师的学徒,早已遍布大江南北,黄河上下。他们有的留在汴京,留在食府帮衬;有的回到自己的家乡,开起小小的粥铺、食肆;有的远赴偏远州县,在当地扎根做菜。可无论走到哪里,他们都始终带着锦绣食府的规矩,守着那颗不欺不瞒的初心。
在江南水乡,出师的学徒开起平价粥铺,老弱妇孺半价,孤寡之人免费,每日清晨熬煮热粥,接济周边百姓,铺子虽小,却日日爆满,百姓交口称赞;在北方乡镇,学徒执掌当地酒楼,坚决拒绝掌柜以次充好、哄抬物价的要求,宁可辞去高薪差事,也要守住良心,后来被当地百姓联名请去掌管乡邻聚食的灶台;在偏远小城,学徒效仿当年的赈灾粥棚,每逢寒冬腊月,便在街头搭设粥棚,免费施粥,送来温暖,让无数流离之人得以熬过寒冬。
昔日城外粥棚里,阿灶一个人的坚守,如今早已化作遍地灶火,在市井乡间、山河四野生生不息。一把把厨勺,守住的是一方百姓的温饱;一个个灶台,传递的是一脉相承的善心。
而朝堂之上,也早已将锦绣食府的三则食规,定为全国“良心食坊”的规制,下诏推行天下,明令各地厨行必须恪守,严惩欺瞒食客、以次充好、祸害百姓的无良食肆。不过数年时间,原本鱼龙混杂的厨行,风气焕然一新。
百姓们出门吃饭,再也不用担心食材变质、短斤少两、偷工减料,无论走进哪家食肆,都能吃得安心、吃得踏实;流民寒苦之人,无论走到各州各府,都能遇上一碗热粥、一份善意,再也不用忍饥挨饿、流离失所;各地赈济灾民、施粥济贫的善举,遍地开花,再也没有出现过霉米掺假、克扣粮食的恶行。
曾经,师父张素娟守着一方锦绣食府,只为一城百姓的温饱;如今,阿灶承继师父遗志,让一脉食心传遍天下,让一碗良心饭,惠及山河四野。曾经只为市井烟火的小小食府,如今真的照见了百姓安乐、山河安定的盛景。
这日,风和日丽,暖阳普照