刀工、精准火候、传世配方。
更要学的是守时、守节、守心。
是不欺贫弱、不媚权贵、不贪浮华私利。
是无论身处顺境坦途,还是逆境低谷,都不忘手中一勺一菜,皆为饱腹暖人之物,绝非用来争名逐利、勾心斗角的工具。”
三位弟子垂首肃立,神色恭敬肃穆:“弟子谨记师父教诲,终生不敢忘。”
随后她转头看向一旁一众年纪尚小、身形稚嫩的学徒,看着他们眼底藏不住的憧憬与忐忑,语气又柔和了几分:
“你们出身清贫,年少行路坎坷不易。可庖厨手艺从不分高低出身,食道传承从来无关贫富贵贱。将来你们无论是开一间临街小店,摆一方市井小摊,只要心怀良知、手艺真诚、滋味纯粹,便是在坚守食道、传承烟火。”
一众孩童似懂非懂,却个个挺直腰身,用力重重点头,将这番话默默记在心底。
身旁的李长老闻言连连颔首,满心感慨:“素娟小友,你这哪里是在授人厨艺,你这是在为庖厨立心、为行业立规、撑起一脉生生不息的食道传承啊。”
张素娟淡淡莞尔,不骄不躁,不再多做赘述。
她亲自挽起素色衣袖,移步灶台,引火起灶、清锅净器,当着满堂众人的面,亲手烹制了一道最是家常朴素的清炒时蔬。
没有山珍海味的名贵食材,没有繁杂晦涩的烹饪工序,简简单单,返璞归真。
利落平稳的刀工,恰到好处的火候,清淡适口的调味,尽是经年沉淀的功底。
菜品一出锅,青绿鲜亮,色泽诱人,清润的香气袅袅散开,入口鲜爽清甜,满口自然本味。
她亲手分菜,赠予在场每一位人品尝。
众人细细咀嚼咽下,无一例外,脸上都浮现出安稳松弛、满心治愈的神情。
这道菜没有惊天动地的绝伦异香,没有奢华隆重的铺张排场。
只是简简单单一口吃食,却藏着最动人的烟火温情,入喉暖胃,入心踏实。
萧玦静立人群一侧,目光温柔缱绻,默默凝望着眼前的女子。
他亲眼见证,她从当年汴京街头苦苦挣扎、谋生维艰的孤女,一步步沉稳走来,如今桃李初绽、传道授业,成为传承食道、心怀仁善的一代厨者。她半生跌宕坎坷,却始终初心不改,心性干净纯粹,坦荡温柔,温暖了无数人。
落日西垂,漫天晚霞浸染天际,锦绣食府内外次第点亮盏盏灯火,暖光融融。
往来食客络绎登门,满堂笑语盈盈,碗筷碰撞的清脆声响此起