锦绣食府的名声,在汴京已经大到无人不晓。上至皇宫内院、勋贵侯府,下至市井百姓、商旅行人,但凡提起好吃的菜式,没有人不夸一句锦绣食府。张素娟凭着一手出神入化的厨艺,加上食盒空间里源源不断的灵材加持,做出的菜不仅味道绝佳,而且久吃不腻、温润养身,渐渐被人送了一个外号——“京城食神”。
一开始张素娟听到这个称呼,还连连摆手,说自己不过是个普通厨娘,当不起这么重的名号。可架不住人人都这么叫,连来吃饭的官员、文人,都一口一个“食神娘子”,到后来,连小石头都拍着胸脯跟别人说:“我姐姐就是京城食神!”张素娟也就只能无奈笑笑,由着众人去了。
随着名气越来越大,食府的生意也越发火爆。每日天不亮,门口就排起长队,不少人为了吃上一口,甘愿等上一两个时辰。楼上包间常年被预定一空,就连街边临时加的桌椅,都座无虚席。张素娟不得不再次扩充人手,后厨新增厨娘、杂役十余人,前厅伙计、迎客、管事一应俱全,俨然成了汴京数一数二的大食府。
为了保证口味始终如一,张素娟依旧坚持亲自调配卤汁、点心馅料,关键菜式亲自把关。她还根据季节变化,不断推出新菜:春日做荠菜春卷、春笋腊肉;夏日制绿豆糕、冰镇银耳汤;秋日焖板栗烧鸡、桂花鸭;冬日炖羊肉汤锅、萝卜牛腩,一年四季,菜式常新,让食客百吃不厌。
这天正午,食府内正是人声鼎沸之时,忽然街上传来一阵整齐的脚步声。众人探头一看,只见一队内侍手持仪仗,捧着明黄圣旨,在禁军护卫下,浩浩荡荡直奔锦绣食府而来。街坊邻里瞬间炸开了锅,食客们也纷纷停下筷子,满脸震惊地望向门口。
小石头吓得从柜台后跳了起来,连忙跑到后厨,拉着张素娟的手急道:“姐、姐,宫里来人了,又下圣旨了!”
张素娟心中一动,放下手中汤勺,擦了擦手,快步走出前厅。只见领头内侍面容端正,正是此前多次传旨的熟面孔,见她出来,立刻高声道:“张素娟接旨——”
满店瞬间安静下来,所有人都躬身低头,屏息凝神。
内侍展开圣旨,朗声宣读:“奉天承运皇帝,诏曰:民间厨娘张素娟,厨艺精绝,调和五味,深合朕心,亦扬我大宋风华。近闻其名传四方,客来如云,品行端方,技艺超群,特赐‘京城食神’金匾一面,赏黄金百两,锦缎二十匹,以示嘉