是很快反应了过来。
「现在还有最重要的一步,那就是皮!「
「上边是用的肠粉皮,而下边用的是面粉皮。」
「皮的膨胀程度会不同,所以下边的皮就会涨得更大,看起来就如同会动一般。」
「这就是我的升龙饺子的全部诀窍!」
…
和《食戟之灵》里的菜相比,那边每道菜都涉及大量专业知识,这边的菜则堪称简单粗暴。
什么原理…
那是没有的。
只有上一两句,那也顶多只是关键核心步骤有一两句。
其他的所有时候都靠自己摸索。
许舟如今有了内力。
学过巨龙饺子后,许舟对于做升龙饺子和雕刻已经十分驾轻就熟。
在拿到这两张面粉皮的时候,心底还在琢磨著等会的内力要如何运用的问题。
等会的这个饺子要如何才能保证它抬头?
只能是做的时候融入内力进去面皮里。
在表皮收缩的时候,因为内力的多少,下皮内力多,上皮内力少,加上原本的面粉皮的收缩,就能加强著一股推力。
这样整个饺子就能立起来。
「就是这样啦!」
「完全正确!」
小孩厨师看到许舟一次就还原了出来,倒也不觉得奇怪。
大哥哥本来就很有天赋!
…
学完之后,回到备餐间,许舟就看到了这道菜的食材。
食材上。
和巨龙饺子的食材几乎没什么差别。
【虾:集市上村民自己养殖的虾,个头非常大,没有什么灵气,养殖的水里有微末灵气…】
【食材价格:45元/100g】
【其他食材:猪肉、红椒、葱、猪板油、澄面、木薯淀粉、盐、调料、面粉、高汤材料、笋沫…】
【食材总价格:67】
【建议售卖价格:99元】
九十九一个。
因为猪肉的关系,升龙饺子的价格稍微贵了一些。
「还好。」
「也只是九十九一个。」
「反正这个饺子以后在店里应该也不是很常做。」
毕竟这个饺子完全没法教给帮厨。
如果每个饺子都需要自己在揉面皮的时候注入内力的话,做起来也是很麻烦。
…
半小时后。
从备餐间出来后,休息了一会。
许舟才慢吞吞看了一眼大家对最新一话《国士无双面》的评价。
「应该冷静一点了吧?」
原本想著大家应该是冷静一些了。
可没想到的是,在许舟打开了漫画的章评区的时候,大家嗷嗷叫得更厉害了。
【我靠我靠我靠!已经