褥和房间都弄得舒服一些，然后平日里帮我多买一些不同种类的食材。」
…
「噢，好！」
小孩厨师拍著胸脯保证：「大哥哥，你放心吧！我肯定会办到的！」
来那么远的地方学做菜，兜里估计也没带几个钱。
想到这里，许舟说了一句：「你是我管著的人，月钱不够用的话，就在这里边拿，知道吗？」
「啊？」
小孩厨师犹豫，看著箱子里一大堆的银元宝：「这不太好吧？」
「没什么不好的。」
许舟拍了拍他的肩膀：「你们两人在我名下，银子当然是我发。」
「放心用！」
…
在把银子给出去之后，许舟也就开始学起了这次的饺子。
小孩厨师直接把他的山芋饺子的做法完全分享了出来。
「哈哈！」
「其实我这个高汤还用了大哥哥你的高汤法子。」
除了把蒸饺子锅里的水换成高汤之外，馅料里还加入了猪背油。
不过这次它的猪背油稍微有些不同，是浸泡在了红油里的猪背油。
在预热融化后，带著红油风味的猪背油就浸透在馅料里。
整个馅料就会有鲜辣的味道。
「小许师傅你要做一遍了吗？」
小孩厨师眼神十分期待：「每次你制作的时候，我总觉得能学到很多东西！」
在调味和把控每一道食材的细节上面，许舟永远能做到极致。
跟他虽然做的是同一道菜，但是他做出来的味道，却要好上许多。
这一点让他十分佩服。
…
许舟点了点头。
开始炖汤。
这次的汤用的猪骨的胶质炖高汤，跟自己上次炖的鸡汤稍微有些不同。
「猪骨打碎后，让胶质更好的融合在高汤里。」
「然后再加入一些鸡骨，两种胶质融合在一起，释放在高汤里，这样用高汤来蒸饺子，就能让皮里也有香醇清甜的味道。」
那这里边就得再加入一些香料和蔬菜包。
但是许舟如今得到了香料社的真传，对于香料，那绝对是一个完全拿捏。
「倒入锅里的底汤如果加入蔬菜包和香料包的话，也能在蒸饺子的时候，让表皮的味道更深入一些。」
「这不就是跟烟熏腊肉的意思一样吗？」
在许舟看来，这些步骤如今都简单得很。
复杂的只是如何在这道菜中运用自己的内力，让整个菜能比普通做出来更好吃。
一边试验，一边做。
很快。
他就把蒸饺给制作好了。
明天继续一万五。
中午13点
下