救！
赵家负责人脸色虽然难看，但是仍然冷著脸看著其他人：「这一次会有不少人退出，不就是菜谱吗？我赵家都拿了传统炸酱面方子！」
「你们总不能什么都不拿吧？」
反正他们赵家不用在拿什么方子出来了，赵家负责人此时竭力嚷嚷。
各种瞎话就开始往外说。
「咱们这个游学总得要为学生谋福利吧！」
「总不能真的被许舟的游学压下去吧？就算传统炸酱面方子许舟直播教了其他人，那许舟也不可能什么都会！」
「我们换一个别的就是！这都是为了学生！为了我们的游学！」
其他负责人：「……」
为了学生？
以前别说方子了。
那是什么都没有，只有旅游和参观，他们不也好好的。
你还好意思说是为了学生？
要脸吗？
…
大屏幕里。
许舟看到弹幕上有太多人在好奇为什么要加黄酒的时候，解释了一句。
「黄酒本身含有胺基酸、酯类等风味物质，倒入酱料后，能形成层次更丰富的复合酱香。」
「而且酱发酵时产生的生涩味，被黄酒酒精挥发时带走。挥发完还能留下这酒里的酯香味谷物香味。」
「所以这个黄酒是无法替代的，你们自己制作酱料的时候，也可以尝试一下。」
在把酱料讲完了之后。
其他的部分其实就很简单了，只是稍微花了些时间，许舟就讲完了。
酱料。
肉的处理。
和面。
以及手擀面粗细适配的问题，甚至是这道菜涉及到的所有知识。
所有的学生听得如痴如醉，这也讲得太好了吧！
…
大家只觉得听许舟讲课的仿佛是一种享受。
整个完全是如同被醍醐灌顶了一般，整个知识点融会贯通，跟以前的学习完全是两种感觉。
真要形容的话，就像是他们以前学的是残卷，而小许老师的学生却能学到完整功法。
怪不得差别那么大！
【小许老师的学生真幸福！我要是小许老师的学生，每周能听到小许老师给我梳理知识点，教我做菜，我得多幸福啊！】
【我感觉我这次是真的会做炸酱面了！我等会就去超市！】
【等会去？不少人已经在超市了，我刚刚去我附近的美食超市，碰到好多来一边买酱料，一边看直播的学生。】
「还有黄豆酱和甜面酱吗？」
淞南市美食超市里。
全部挤得满满当当。
…
一溜烟看过去，全乎都是提著篮子来买炸酱面食材的。