悉的那个家,才到家,他已经很自然地融入其中。
「周师,不要看著了,过来帮忙噻!」唐果喊道。
「来了!」周砚应了一声,快步上前。
「明天有个谢亲宴,周师来都来了,帮忙整完了再回去噻?」唐果看著周砚笑著说道。
「唐师,我是来做客的,连菜刀我都没有带。」周砚双手抱胸,笑著说道。
「来,你说巧不巧,我刚好有一把多的。」唐果把一把刀递了过来,「十桌人,今天就我跟小马两个,那几个帮厨水得很,刀工稀撇。」
「来嘛,唐师都这么说了,我还能说啥子呢。」周砚笑著接过菜刀,又从旁边拿了个围裙系上,开始帮忙干活。
「十桌人,你们就两个人整啊?这怕是有点恼火哦。」周砚笑道,他也看出来老叶家这几个帮厨的手艺确实不得行,先前切好的肉他还得上手改刀一遍。
唐果说道:「我晓得你要来的嘛,还有明天店里的刘师傅休假,我喊他来帮个忙,凉菜就交给他来整了。」
「那差不多,刘师傅的水平还是高,那明天要整李庄白肉啊?」周砚闻言来了兴致,刚好他还可以找刘师傅偷个师,再学两招。
「要整,请他来就是整李庄白肉的。」唐果点头,笑著道:「二爸回来,给他整点正儿八经的宜宾菜嘛,筠连椒麻鸡、李庄白肉、叙府溜鱼丝、沙河豆腐、
头碗————」
周砚听得连连点头,就这菜单,他听了都想留下来吃一顿。
「周师,你会做头碗不?」唐果突然回头看著他问道。
「还行。」周砚点头,看著他道:「唐师,你不会吗?」
「嘿嘿————略懂一二,但不够精通。」唐果笑容中透著一丝尴尬。
「你不会,你还上菜单啊?」周砚眉梢一挑。
「也不是完全不会,我去年回去,还是找石头学了一手的,就是做的没那么美观。」唐果看著周砚道:「既然周师会做,那这个头碗就交给你来做了哈。」
「这么草率?」周砚歪头看著他。
「你跟石头不一样,他说还行,那肯定不得行,你说还行,那肯定行。」唐果理所当然道。
周砚闻言也笑了,看来他师父还是有些口碑的。
「要的嘛,我先把肉糕整出来,明天现整确实来不及。」周砚点头,然后跟一旁的马志国道:「马师兄,你把这块肉给我剁一下,我看看你的刀工。」
「要得!」马志国立马应道,抽出双刀,把那一大块前胛肉提了上来,当即开